پستهای پرطرفدار
-
برعکسِ ما ایرانیها که بلندترین شبِ سال (یلدا) را جشن میگیریم، سوئدیها بلندترین روزِ سال را که امروز است را جشن میگیرند. دیشب را، برای ا...
-
این آشِ خوشمزه، ریشه در استان همدان و شهرهای نهاوند و تویسرکان داره. دستورش را دوست نازنینی در اختیارم گذاشت.
-
اگر به هم شکل و هم اندازه بودنِ کتلت ها، شامیها و همبرگرهایی که میپزید، اهمیت میدین از این روش ساده که در آشپز خانههای رستورانها بکا...
۱۳۹۱ آذر ۱۰, جمعه
۱۳۹۱ آذر ۳, جمعه
۱۳۹۱ آبان ۲۵, پنجشنبه
کله پاچه
کله پاچه غذا ایست که یا ازش متنفرند و یا عاشقش هستند، حد وسط نداره و کسی را نمیتوانید پیدا کنید که بگه: "من یک کمی کله پاچه دوست دارم". اما اینکه آدم مراعات میکنه و بندرت از این غذا استفاده میکنه، بحث پزشکیِ جداگانه ایست.
کله پاچه را فقط ما ایرانیها نمیخوریم، بلکه در کشورهای جنوب اروپا مثل یونان و قبرس و همچنین کشورهایی که قبلا
به جمهوری یوگسلاوی تعلق داشتند و در شمال اروپا در کشورهای نروژ و ایسلند، از کله پاچه استفاده میکنند، گر چه نحوه ی پخت آن در این کشورها با ایران فرق داره و بعنوان مثال در کشورهای نروژ و ایسلند، کله پاچه را در فر درست میکنند.
از اینکه آیا در قارههای آمریکا و آفریقا هم این غذا خورده میشه یا نه، خبری ندارم و همینطور نمیدونم که آیا در نیوزلند که تعداد گوسفندها از تعداد آدمها بیشتر است، از کله و پاچه ی گوسفند بعنوان غذا استفاده میکنند یا نه. اما در تمام این کشورها که اسم بردم کله پاچه بعنوان یک غذا ی گرون و delicacy شناخته میشود.
۱۳۹۱ آبان ۱۸, پنجشنبه
۱۳۹۱ آبان ۱۴, یکشنبه
اشتراک در:
پستها (Atom)